Запеканка с баклажанами
Ингредиенты:
Картоху — 500 г
Баклажаны — 2 штучек
Морковь — 2 штучек
Лук — 2 штучек
Помидорчики — 3 штучек
Сыр — 100 г
Фарш мясной- 250 г
Майонез — на Ваш вкус
Изготовление:
1. Порезать и пассировать лук, морковь, тонкими ломтиками порезать баклажаны, посолить и бросить на 30 минут (уйдёт горечь). Картоху порезать тонкими пластинками.
2. Сотворить посуду для запеканки. Выкладывать слоями, 1-ый слой картофан, посолить и смазать майонезом, можно сметаной, потом фарш мясной, следом лук обжаренный, присолить, потом баклажаны, морковь, следом порезанные кольцами Помидорки (лучше обдать Помидорки кипяточком и снять кожицу). Всё смазать отлично майонезом (сметаной) и посыпать тёртым сыром.
3. Форму с запеканкой ставить в духовку подогретую до 180ºС на 40 минут. Подавать к столу можно с рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
