ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ
Ингредиенты:
свежая свинина — 700 г
картошку — 5 штучек.
лук (большой) — 1 штучек.
морковь (большая) — 1 штучек.
перец болгарский — 1 -2 штучек.
спелые помидоры — 2-3 штучек.
сметана — 200 г
прованские травки — на усмотрение
перец темный — на усмотрение
соль — на усмотрение
сыр — 200 г
зелень — на усмотрение
Изготовление:
1. Мясо порезать маленькими кусками, посолить, поперчить, добавить итальянские травки и бросить мариноваться минут на 30.
2. Приготовить овощи: картошку очистить и порезать маленькими кубиками, лук измельчить, морковь натереть на большой терке, перец порезать маленькими кубиками либо брусочками, а спелые помидоры порезать полукольцами.
3. Выложить все слоями. На самое дно положить картошку, чуток присолить и смазать мало сметаной либо майонезом.
4. Дальше слой моркови.
5. Слой болгарского перца.
6. Позже спелые помидоры. Посолить.
7. Нарезанный лук.
8. Маринованное мясо.
9. И в самом конце обильно смазать сметаной.
10. Налить воды вровень с крайним слоем. Запекать при температуре 220 градусовпримерно 30-35 минут с закрытыми крышками. Потом снять крышки и присыпать тертым сыром, выслать горшочки без крышек назад в духовку на 30 минут.
11. Жаркое выходит весьма смачным, овощи и мясо пропитываются соком друг дружку. Мясо выходит весьма нежное, а сыр зарумянивается в аппетитную хрустящую корочку.
Приятного аппетита!
https://ok.ru/groupprostyerecepti/topic/66827653685257
