Прохладный борщ на кефире
Ингредиенты:
напиток -1 л
вода -1 л
свекла — 3-4 штучек.
картоху -8 штучек.
яичка -5 штучек. вкрутую
огурцы 4-5 штучек.
редис 200 г
сметана 5 ложка столовая
лук зеленоватый 100 г
укроп 100 г
петрушка 50 г
соль на усмотрение
Этапы изготовления:
1. Поставим вариться картоху
2. Яичка так же необходимо отварить, а потом залить прохладной водой на 5 минут.
3. Отвариваем свеклу и натираем на большой терке, а можно просто порезать мелко.
4. Очищаем и режем редис. Если маленький, то порежьте полукругом.
5. Почистите яичка. Они полежали в прохладной воде и успели остыть
6. Нарежьте огурчики
7. Смешайте яичка, огурцы и мелко нарезанную зелень.
8. Все приготовленные преждевременное ингредиенты положите в одну кастрюлю
9. Сейчас эту массу можно залить кефиром.
10. На этом шаге борщ можно посолить на усмотрение, добавить воду.
11. Добавьте сметаны и все кропотливо помешайте. Отправьте в холодильник примерно на часик-полтора.
12. Отваренный преждевременное картоху очистите
13. Подавать к столу прохладный борщ необходимо совместно с картошкой. Вприкуску, он станет красивым дополнением к освежающему блюду.
——————————————————
1. Прохладный борщ на кефире — неописуемая кладезь витаминов. Возьмите на вооружение данный рецепт, если желаете похудеть, так как состав только овощной.
2. По желанию можно добавить не только лишь соль, да и лимоновый сок или уксус. Так, блюдо приобретет кислинку.Добавлять можно при условии, что напиток не особо кислый.
3. Если нарезанные овощи поместить в холодильник на 5 минут, они станут наиболее плотными и не слипнутся меж собой.
4. Если нет времени ожидать пока борщ настоится, заблаговременно отправьте в морозилку воду и сметану.
https://kulinarinfo.ru/category/pervye-blyuda
