Куриные бризоли
Ингредиенты:
Для блинов:
— 6 яиц;
— 6ч.л молока;
— Соль, перец;
Для внутренности:
— 500гр куриного фарша;
— 1б майонеза;
— 1п укропа;
— Соль, перец, приправа для мяса;
— Сыр;
Изготовление:
Для начала приготовим наши омлеты. Для всякого омлета раздельно берем одно яичко, соль и 1ч.л молока. Таковым образом у нас выйдет из 6 яиц, 6 омлетов. Почти все зададут вопросец, не легче все смешать и поджарить уже омлеты. Нет не легче! Так у нас выйдут порционные омлеты, схожие по толщине и размеру.
Яичко взбиваем и выливаем на сковороду. Обжариваем с 2-ух сторон. С молоком не переусердствуйте, добавляйте не больше чем обозначено у меня в рецепте. Вы же не желаете что бы омлеты были нежными и разрывались прямо в сковороде! Ну вот и я не желаю, что бы вы позже сетовали что у вас не вышло.
В куриный фарш добавляем соль, перец и специи. Хорошо отбиваем фарш. Добавляем пару ложек молока либо водички. Фарш должен стать слегка жидковат, в предстоящем мы будем его намазывать на омлет.
Майонез соединяем с мелко обрубленным укропом. Если желаете то сможете поменять омлет на сметану. Но учтите. Если сметана не принципиального свойства, она свернется при большенный температуре. Ну и майонез сделает наше куриное филе наиболее сочным и ласковым.
Начинаем сформировывать наши бризоли. Для этого берем один омлет. На него узким слоем выкладываем фарш. Потом узким слоем смазываем консистенцией майонеза. Скручиваем омлеты в рулетик и аккуратненько отправляем в форму для запекания. Таковым образом у нас выходит 6 рулетиков.
Сверху необходимо не жалея натереть сыр, если у вас сыра нет, то тогда упускайте этот момент!! Ради экономии сможете приобрести плавленый сырок, я тоже время от времени люблю с ним поэкспериментировать. Лишь выбирайте неплохой плавленый сыр, дешевенькие не плавятся и при нагревание выделяют противный запах. Лучше уже обойтись без сыра совершенно.
Отправляем в разогретую до 180-200градусов духовку, на 20-25 минут. Нарезаем рулетики на порционные куски. Подаем с возлюбленным гарниров в жарком состояние. Так же такие бризоли подходят для торжественного стола в качестве закуски.
