РЫБКА В ШУБЕ
рецептура:
филе рыбы (я брала тилапию) — 6 штук.
картофан — 7-8 штук.
сыр — 70 г
яичный белок — 2 штук.
мука — 4-6 ст. л.
соль, перец, специи
масло для жарки.
готовка:
Рыбу промыть и обсушить. В одной чаше смешать муку, специи, соль. В иной натертый картофан, сыр, белок и незначительно соли. Филе рыбы поначалу обвалять в муке, потом облепить картошкой и поджарить с 2-ух сторон на маленьком огне до золотистой корочки. И сходу подавать блюдо жарким. Вот так стремительно и смачно можно повеселить всю семью смачной и аппетитной рыбой в картофельной корочке.
