Сладкие спелые помидоры » В закладки На 1,5 литра воды: — Сахар 200 граммов; -…

✔✏ 🍅Сладкие спелые помидоры 🍅»
В закладки 👇
На 1,5 литра воды:
— Сахар 200 граммов;
— Соль 1 ст.л;
— Уксус 9% 1 ст.л.
⠀
На одну 2 литровую банку:
— Спелые помидоры;
— Перец чёрный горошком 10 штук;
— Чеснок 4 зуб;
— Лист хрена 1/2;
— Зонт укропа 1 штук;
— Лавровый лист 4 штук;
— Петрушка 2 веточки.
⠀
🍅Банки и крышки моем с содой, кропотливо споласкиваем. Банки переворачиваем на полотенце и даём стечь воде. Сейчас банки ставим в прохладную духовку (у меня электронная) горлышком ввысь на 30 минут равномерно увеличивая температуру 100-160 градусов. Открываем духовку и через 10 минут можно достать банки. Крышки (закручивающиеся) варим в кастрюле 8-10 минут.
⠀
🍅Моем спелые помидоры и зелень. Сушим полотенцем.
⠀
🍅В банку кладём листья хрена, зонты укропа, петрушку, чеснок, перец и лавровые листы. Заливаем банки крутым кипяточком до самого верха и прикрываем крышками. Оставляем на 20 минут. Сейчас надеваем на банки крышку с дырочками и сливаем эту воду в кастрюлю. Доливаем сюда 1-2 стакана воды. Ставим на огнь. Смотрим сколько воды вышло. Добавляем соль и сахар, доводим до кипения, кипятим 5 минут. Добавляем уксус, перемешиваем и сходу разливаем по банкам до самого верха, чтоб при закручивании крышки сироп даже незначительно вытек. Закручиваем банки крышками. Банки переворачиваем горлышком в низ и сверху накрываем чем то тёплым до остывания.