Суп Арабский горшочек
Ингредиенты:
🔸тыква — 700 г
🔸зеленоватая чечевица — 1 стак.
🔸фарш говяжий — 500 г
🔸яичко — 1 штучек.
🔸томаты очищенные в своем соку — 400 г
🔸репчатый лук — 1 штучек.
🔸чеснок — 3 зубч.
🔸перец чили — 1 стручок
🔸вода – 1,5 л.
🔸зеленоватый лук — 50 г
🔸зира, красноватая горчица, ароматный перец,
🔸лавровый лист — на Ваш вкус.
Изготовление :
Чечевицу помыть и поставить варить в большенном количестве воды на 15 минут, отбросить на дуршлаг. В фарш добавить мелко порезанный лук, чеснок, молотый перец, соль, яичко. Вымесить фарш, слепить шарики, прожарить на сковороде, смазанной каплей масла. Вскипятить воду, добавить в кастрюлю обжаренные мясные шарики.
Опять смазываем каплей масла сковороду, кладем крупно нарезанную тыкву и пряности, поджарить до золотистой корочки. Перенести обжаренную тыкву в кастрюлю, туда же добавить томаты в своем соку. Варить еще 10 минут. положить чечевицу, зеленоватый лук, лавровый лист, ароматный перец. Посолить и еще варить 5 минут
Приятного аппетита
https://vk.com/wall-76768948?q=%D0%A1%D1%83%D0%BF%20%D0%90%D1%80%D0%B0%D0%B1%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9%20%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%88%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BA%20%20%D0%98%D0%BD%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B%3A&w=wall-76768948_47499
