Овощной суп с фаршем по-быстрому.
Ингредиенты:
-говяжий фарш 500 г
-цуккини 300 г
-баклажаны 300 г
-помидоры 300 г
-сельдерей 300 г
-капуста 250 г
-морковь 150 г
-лук репчатый (лук-порей) 150 г
-масло растительное 1 ст .л.
-зелень на Ваш вкус
-перец темный молотый
-соль
Изготовление:
1. Репчатый лук либо лук-порей порезать кольцами либо полукольцами, цуккини и баклажаны, помидорчики – кубиками, капусту – соломкой, стволы сельдерея – кусками. Натереть морковь.
2 Разогреть в сотейнике подсолнечное масло, прожарить лук, добавить морковь, прогреть, последующий ингредиент – баклажаны, потом цуккини, тушить 5 минут.
3. Всыпать нашинкованную капусту, сельдерей и помидорчики.
4. Тушить овощную смесь в течение еще 5 минут.
5. Влить воду, посолить и поперчить на Ваш вкус, довести до кипения.
6. Положить говяжий фарш, нарезанный малеханькими кусками, варить 15 минут.
https://vk.com/wall-76768948?q=%D0%9E%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D1%81%D1%83%D0%BF%20%D1%81%20%D1%84%D0%B0%D1%80%D1%88%D0%B5%D0%BC%20%D0%98%D0%BD%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B%3A%20-%20500%20%D0%B3%20%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D1%8F%D0%B6%D1%8C%D0%B5%D0%B3%D0%BE%20%D1%84%D0%B0%D1%80%D1%88%D0%B0%20-%20300%20%D0%B3%20%D1%86%D1%83%D0%BA%D0%BA%D0%B8%D0%BD%D0%B8&w=wall-76768948_58221
