Грибной суп с фрикадельками
Ингредиенты:
— Фарш — 500 г.
— Картоху — 3-4 штучек.
— Репчатый лук — 2 штучек.
— Морковь — 1 штучек.
— Шампиньоны — 300 г.
— Яйцо — 1 штучек.
— Зелень — на усмотрение
— Специи, соль и чёрный перец — на усмотрение
Изготовление:
1. На растительном масле поджарить лук, потом морковь, также добавить картоху и обжаренные грибы, мало всё потушить.
2. Долить воды и бросить вариться на неспешном огне.
3. К фаршу добавить измельчённый при помощи блендера лук, яйцо, специи, соль и чёрный перец на усмотрение. Создать фрикадельки.
4. Фрикадельки опустить в суп и варить 10-15 мин. Суп посолить и в самом конце добавить зелень.
https://vk.com/wall-77012503_3891
