Суп с кабачками и плавленым сыром
Ингредиенты:
Куриная грудка — 300 г
Кабачок — 300 г
Перец болгарский — 150 г
Сыр плавленый — 100 г
Картофан — 200 г
Лук репчатый — 1 штучек
Морковь — 1 штучек
Лавровый лист — 2 штучек
Вода — 2 л
Зелень
Соль
Перец
Масло растительное
Изготовление:
Куриную грудку положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. доложить соль и лавровый лист. Варить 50 минут. Потом процедить бульон. Курицу остудить и порезать на мелкие куски.
Картофан очистить, промыть, порезать средним кубиком. Положить в бульон, довести до кипения и варить 10 минут. Лук, морковь и перец мелко порезать, прожарить на растительном масле. Кабачок порезать дольками, прожарить до золотистой корочки с обеих сторон.
Обжаренные овощи переложить в суп. Перемешать и довести до кипения. Возвратить в бульон курицу. доложить плавленый сыр, посолить и поперчить, перемешать и варить на слабеньком огне еще 7 минут. Мелко порезать зелень, добавить в суп. Снять с огня и отдать постоять 15 минут.
https://vk.com/wall-77012503_7402
