Кисло-сладкий суп с уткой по-пекински
Ингредиенты:
бульон куриный — 1 л
капуста китайская — 250 граммов
утка
саке
соус соевый — 15 мл
чеснок — 2 зубчика
уксус — 30 мл
сахар карий — 10 граммов
масло кунжутное — 15 мл
кунжут
Изготовление:
Вливаем в кастрюлю бульон, рисовое вино и соевый соус, ставим на мощный огнь и доводим до кипения. Измельчаем чеснок и добавляем в бурлящий бульон. Нарезаем утиную грудку тонкими кусками, добавляем в бульон и варим 5 мин.
Перемешиваем сахар и 3% уксус, добавляем в бульон и перемешиваем до полного растворения сахара. Нарезаем пекинскую капусту и добавляем в суп, поливаем кунжутным маслом и посыпаем семенами кунжута. Подаем блюдо сходу опосля сервировки.
Пекинский кисло-сладкий суп с уткой готов! Услаждайтесь вкусом
https://vk.com/wall-76768948_57334
