СУП — ГУЛЯШ С ИНДЕЙКОЙ
Этот суп весьма припоминает суп-гуляш со свининой, который готовят в Венгрии.
Но в этом рецепте употребляется диетическая индейка, а поэтому суп выходит наименее жирным, но таковым же смачным.
Это 1-ое блюдо весьма комфортно готовить, ведь все ингредиенты тушатся в кастрюле, и только на финишном шаге суп разбавляется водой.
Используйте специи и приправы по собственному вкусу, чтоб создать суп наиболее благоуханным…
— Филе индейки – 250 г.
— Спелые помидоры свежайшие среднего размера – 2 штучек.
— Болгарский перец – 1/2 штучек.
— Картошку среднего размера – 3 штучек.
— Лук репчатый – 1 штучек.
— Морковь – 1 штучек.
— Чеснок – 2 зубчика.
— Соль, специи и перец – на Ваш вкус.
— Зелень – на Ваш вкус.
Луковку-репку необходимо очистить и порезать малеханькими кубиками.
С морковью поступите аналогично, кубики должны быть таковыми же по размеру, как и кубики лука.
Выложите овощи в кастрюлю с толстым дном и налейте мало растительного масла;
Когда овощи мало поджарятся и станут мягенькими, следует добавить в кастрюлю нарезанную индейку.
Для изготовления супа-гуляша можно брать как нарезку с ноги, так и грудинку;
Обжаривайте мясо, обязательно помешивая, в течение 3-5 минут. Потом наступает время овощей.
Первым необходимо добавить в кастрюлю болгарский перец.
Способ вырезки – соломкой либо же кубиками, как другие ингредиенты.
Идеальнее всего брать перец красноватого цвета, так суп будет смотреться аппетитнее;
Совместно с перцем добавьте чеснок. Довольно пары зубчиков, которые за ранее необходимо пропустить через кухонный пресс;
Через три минутки опосля прибавления болгарского перца добавьте в кастрюлю натёртые Помидорки.
Их также можно измельчить с помощью блендера.
Не излишними будут и специи. В нашем случае это итальянские травки – они присваивают блюду средиземноморский запах;
Когда мясо станет мягеньким, а другие ингредиенты порядком потушатся в соках друг дружку, необходимо влить воду в нужном количестве.
Очевидно, суп необходимо подсолить и приправить перцем;
Крайним добавьте нарезанный картошку и продолжайте варить 15 минут.
На усмотрение сможете добавить зелень, к примеру, петрушку;
Готовый суп идеальнее всего подавать со сметаной либо сухариками.
https://vk.com/wall-77012503_8911
