Суп с куриными фрикадельками и гречкой
Куриный фарш — 300 грамм
Картошка — 2 штучек
Морковь — 1 штучек
Репчатый лук — 1 штучек
Гречка — 2 — 3 стол ложки (промытая )
Соль и специи — на усмотрение
Растительное не много — для жарки
Зелень — для подачи
Расчёт на : 3 3,5 литра
Воду вскипятить, слегка посолить
Из фарша слепить мокроватыми руками маленькие фрикадельки и выслать их варится по одной в кипящую воду
Картоху очистить от кожицы и порезать маленькими кубиками и переложить варится к фрикаделькам
Создать зажарку ;
Морковь натереть на большой тёрке ,репчатый лук мелко порезать
Пассируем овощи до лёгкого золотистого цвета
доложить зажарку совместно с гречкой и специями варится к фрикаделькам
Варить суп минут 10
Потом выключить и отдать настоятся минут 15 — 20
Во время подачи посыпать измельчённой зеленью
Приятного аппетита!!!
Создатель: Ольга Романова
https://vk.ru/wall-77012503_9561
