В Этой Статье
-
Регионы
-
Вкусов и ароматов
-
Пищевых Пар
-
Ключевые Производители
Освежающий с живой кислотностью и знаменитый массив ароматики, Совиньон Блан демонстрирует впечатляющий спектр стилей от столь же разнообразную коллекцию международных винодельческих регионов. Это супер еда-дружелюбный, белое вино из винограда является обязательным для всех видов сложных овощи, начиная от артишока спаржи и жесткий-чтобы-пара летних салатов.
Регионы Совиньон Блан
Совиньон Блан возникла в Долине Луары на северо-западе Франции (где его часто называют регионально как «Сансер» или «Пуйи-Фюме» — оба названия). Сегодня Совиньон Блан может быть найден во многих международных винодельческих регионов Калифорнии и Чили производить некоторые первосортные предложения. Тем не менее, Новая Зеландия приняла этот виноград к новым высотам в прохладном регионе Мальборо, производящих пикантные вина с его подписью, грейпфрут нос и полные цитрусовых ароматов.
Это белое вино широко доступен в качестве одного сортовые розлива и обычно готовые к употреблению после освобождения, предназначается, чтобы быть подан раньше, чем позже. В Бордо, виноград часто разливают в бутылки и маркировку «Бордо Блан», и часто смешивают с Семильон, особенно из низших могил район на пресловутый левом берегу. Это региональная смесь принимает Совиньон Блан высокого полета кислотностью и смешивает его с относительно низкими кислоты, и более полное-тело Семильон, в результате чего ассортимент вин, который использует сильные стороны обеих винограда для укрепления недостатков дополнительных винограда. В Австралии известный Маргарет Ривер региона также ориентиры на задней части Бордо стиле купажа Совиньон Блан и Семильон для создания привлекательных региональных вин, которые подчеркивают вперед фруктов, наряду с большим количеством глубины и объема.
Вкус Совиньон Блан и ароматов
В общем, Совиньон Блан, также известный как Фюме Блан, обычно белое сухое вино с мощной ароматикой, начиная от цитрусовых до отличительная травянистые ароматы часто опираясь на сладкий запах свежескошенной травы и сушеных итальянских трав. Обычно веся с легкой и средней плотности, плотная и освежающее белое вино с замечательным, высокого уровня кислотности, предлагает довольно широкий спектр вкусов и ароматов. Как правило, характеризуется чистым, чистые линии, кулер развивающихся регионов, таких как Долина Луары, Мальборо, и части прибрежной Чили, как правило, показывают более цитрусовые и травяные ароматы, в то время как более теплых климатах показывают богаче фруктами, профили обоняние и вкус дыни, персика, ананаса и других тропических темы, принимая в центре внимания.
Импортер Совиньон Блан
Совиньон Блан является одним из самых блюдам вина во всем, полностью способный висеть с сложнее, вегетарианские блюда, выявляя лучшее в всякие необычные сыры находит (хотя козьим сыром Шевре или особый друг), и делает значительные успехи в любом рецепте свежую зелень. Его врожденное кислотность действует как энергетик выжатым лимоном, когда сотрудничаем с соленым вкусом устриц, креветок или мидий. Держать Совиньон Блан в виду овощные соусы, чеснок-опытный кухни, пикантный греческий или Цезарь, салаты, много выбирает птицы и многое другое.
Ключевые Совиньон Блан Производителей
- Чили — Каза Ляпостоль Каза, Каза Силва Конча И Торо, Коно Сур, Прошлой Неделе Злоумышленникам Удалось Взломать, Лос Васкос, Ритуал, Veramonte, Винья Майпо
- Франция — Отель Domaine Шеррье, Фрэнк Миллет, Анри Буржуа, Люсьен Кроше, Паскаль Жоливе, Пациента Cottat
- Новая Зеландия — Астролябия, Бранкотт, Облачный Залив, Скалистый Хребет, Собака, Точка, Гизен, Ким Кроуфорд, Наутилус, Нобило, Роберт Оутли, Вилла Мария
- США — Анжелин, Cakebread, Шато Сен-Жан, Гргич Хиллс Эстейт, Холл, Калинда, Роберт Мондави, Санкт Supery,
