Безглютеновая Сливочный Веганский Морковный Суп С Кокосовым

• Итого:
  40 мин.

• ДКП:
  10 мин.

• Кука:
  30 мин.

• Выход:
  4 порции

Ознакомиться С Полным Принципов Питания
Скрыть Полные Принципы Питания

×

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов следует считать приблизительным.)

Сливочно-овощной суп-это всегда сытно и простой способ, чтобы получить свои порции овощей в день. Эта версия имеет несколько тропической Юго-Восточной Азии твист с добавлением кокосового молока, что делает его не только очень вкусный и питательный суп, но и веган, поскольку нет молочной. (Это также соевый-бесплатно для тех, кто с соевым аллергии или во избежание любые соевые продукты.) Ничего, кроме моркови, кокосового молока и специй, этот рецепт вегетарианской или веганской кухни, а также блюда без глютена.

Подавать в горячем виде на обед или ужин, или расслабиться и представить, как простая, но элегантная закуска суп на теплый вечер или в качестве освежающего обеда в жаркий день. Он также может быть неожиданным, но желанным начать праздничный ужин, и если вы ковша в выдолбленные мини-тыквы, это делает впечатляющую презентацию. Если вы хотите немного зеленого гарнира, чтобы добавить некоторые цвета, веточка свежей петрушки или кинзы будет приятно.

Ингредиенты

• 2 до 3 большие моркови (нарезанной мелкими)
• 1 Лук репчатый (нарезанный мелкими)
• 1 чайная ложка свежего имбиря (измельченного)
• 1 1/2 чайной ложки порошка карри
• 1 3/4 чашки овощного бульона
• 1 (14 унций) может кокосовое молоко
• Соль (по вкусу)

Шаги, чтобы сделать это

1. Собрать ингредиенты.

   




2. Добавить морковь, лук, имбирь и порошок карри для супа кастрюлю и заливаем овощным бульоном. Варите в течение 20 до 25 минут, пока морковь не станут мягкими.

   




3. Дайте немного остыть, а затем пюре в блендере, работая в партиях, если это необходимо.

   




4. Вернуть на огонь и перемешать в кокосовом молоке, пока хорошо сочетаются.

   




5. Щедро сдобрить солью, по вкусу.

   




6. Подавать горячим или охладить до холодов. Этот морковный суп загустеет, как он охлаждается, так что, если ест этот веганский морковный суп холодным, можно добавить немного дополнительной жидкости перед подачей.

Советы

• Делать овощные супы с гладкой консистенции-это отличный способ получить неохота пожиратели овощей, чтобы насладиться их овощи.
• Приготовления пюре в пакетах может быть немного трудоемким, а иногда и сумбурно. Если вы окажетесь приготовления этого часто, может быть стоит покупать погружной блендер. Просто подключите в положите палочки прямо в кастрюлю супа, а потом просто нажать кнопку и умчал!
• Если вы любите специи, немного перца чили или щепотка острый соус сделает свое дело.
• Если у вас есть остатки кокосового молока, перевести его из банки в пластиковый или стеклянный контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Он продлится неделю в холодильнике, его вкус и текстуру нетронутой.

Вариаций Рецепта

• Смесь в свежие петрушка, кинза, или тайский базилик, чтобы хорошо дополняют ароматы.
• Чтобы добавить тонкое глубина в суп, включают в себя немного измельченного чеснока и обжариваем сначала чеснок, более сладкий, ореховый вкус.

Рецепт Теги:

• закуска
• американский
• День благодарения
• суп