Консервирование мяса

Ростбиф — старинное блюдо британской кухни, говядина запеченная огромным кусочком. «Roast beef» в переводе с британского значит… подожди-подожди*, «жареная говядина», правильно! ((с)Барни Стинсон)…

Шаурма (по собственному рецепту) Для шаурмы: Лаваш либо лепёшки «Тортильяс»-6шт Окорочка куриные-2шт Огуречки-4шт Морковь-3шт Приправа «Чим-чим» Спелые помидоры черри-6шт Перец болгарский-1 штук Лук-…

Мясо по-купечески (с грибочками) Ингредиенты: В этом случае использовалось: -Отборная свинина (карбонат) — 4 куска, -грибы замороженные развесные — 150-200 грамм, -помидорка —…

Вялим МЯСО! Для вас будет нужно: — говяжья нарезка — 1 килограмм. — соль морская большого (!!!) помола — 1 килограмм — темный…

7 рецептов жарких бутербродов 1. Жаркие бутерброды с картошкой Ингредиенты: — 3-4 картофелины — соль — перец — хлеб — масло для жарки…

Мясо по-тайски Ингредиенты: — Мясо — Перчик сладкий — Молоко — Карри — Соус соевый — Соль на усмотрение — Масло для жарки…

Зайчик с травками. Нам пригодится: -Зайчик. Свежайший, домашний. -Горсть-другая грибов. Шампиньоны и вешенки — незначительно маленьких луковиц. — 5-6 картофелин — лавровые листья…

Всё о раках Продукты для изготовления раков Раки — 3 килограмма Соль — 5 столовых ложек, рекомендуется каменная соль Сметана — 2 столовые…

Чебуреки Ингредиенты: тесто: — 200 мл. воды — 1 ч. ложка не полная соли — 0.5 ч. ложки сахара — 1 ст. ложка…

КРЫЛЫШКИ А-ЛЯ KFC Ингредиенты: — крылышки — масло растительное — паприка — чеснок — соль — кукурузные хлопья Изготовление: Берем десяток крылышек, осматриваем…

Рецепт узкой итальянской пиццы Ингредиенты: Для узкого теста: — 100 грамм. теплой воды — 0,5 ч.л. сухих дрожжей — по 1 чайной ложке…

Фаршированный перец (либо просто голубцы) Что необходимо: Перец болгарский грунтовой (средний) — 22-23 штучек., Для фарша: Фарш говяжий (с жирком) — 1 кило.,…

Пицца «Пепперони» Ингредиенты: — вода — 100 мл — сахар — 1 ч.л. — сухие дрожжи — 1,5 ч.л. — соль — 1/4…

Тушеные куриные сердечки Ингредиенты: -сердечки куриные 1 килограмм -лук 1 штук. -морковь 1 штук. -зелень 1 пучок -молоко коровье 100 г -масло растительное…

Свиные ребрышки по-канадски Этот благоуханный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале. Молвят, около этого…

Лотарингский киш. Quiche Lorraine от «Из Одессы с морковью» За рецепт спасибо Ире Чадеевой (Чадейка) и издательство Эксмо за книжку. Сейчас покажу потрясающий…