Пектины, водорастворимая клетчатка, происходит естественно в большинстве фруктов, при высокой концентрации в кожуре или кожи; это делает желе гель, дает джемы их консистенция…
Консервирование
-
-
Персики являются квинтэссенцией консервировании фруктов и не зря: они делают это через процесс консервирования с более их цвет, вкус, текстуру и неповрежденным, чем…
-
Каннинг-это относительно новое явление в долгой истории сохранения пищевых продуктов. Люди имеют сушеные, соленые и ферментированные продукты с начала письменной истории. Но сохранения…
-
Кватро Стаджиони консервной банки и крышки становятся почти так же широко распространен, как более привычные мяч Mason банок и Керр. Хотя разные по…
-
Вы, наверное, пищевых продуктов с парафином в вашей кухне прямо сейчас, и возможно, не понимают этого. Парафин, который классифицируется как химический консервант, используется…
-
Итого: 15 мин. ДКП: 10 мин. Кука: 5 мин. Время Консервирования: 10 мин. Выход: 2 чашки (8 порций) Принципов питания (на порцию) 77…
-
Груши являются отличным консервирования фруктов, потому что они делают это через процесс консервирования с более их цвет, аромат и текстура нетронутыми, чем…
-
Важно знать, что не все продукты пригодны и безопасны для консервирования в Каннер водяной бане или даже Каннер давления. Чиа-на основе варенья являются…
-
Итого: 35 мин. ДКП: 15 мин. Кука: 20 мин. Выход: 6 до 7 чашек (48 порций) Принципов питания (на порцию) 94 Калорий 0г…
-
Ботулизм. Только слово достаточно увидеть испуганное выражение на лицах участников моих семинаров консервирования пищевых продуктов и это понятно. Но вооружившись некоторыми фактами…
-
Вы можете сохранить спаржу под давлением консервируя ее дома. Консервированная спаржа имеет более мягкую текстуру, чем свежеприготовленные овощные делает. Но это отлично в…
-
Чрезвычайно спелые, сочные летние помидоры не стоит ждать, но с несколько трюков в рукаве, вы можете сохранить тот великий острый аромат, чтобы насладиться…
-
Классические рыбные котлеты Поднимите стул и наслаждайтесь порцией этих ароматных рыбных котлет с домашним соусом тар-тар! Время приготовления 15 минут Время жарки 15 минут Общее время30 минут Кухня: русская…
-
Консервы из рыбы Способ сохранения: консервирование под давлением Сохранение улова рыбака увеличивает удовольствие от удачной рыбалки с готовой к употреблению рыбой из вашей кладовой. Этот…
-
Шашлык из сёмги Все мы любим приготовить вкусный и ароматный шашлычок на праздники. Но порадовать себя любимых можно не только мясным шашлыком, но…
-
Домашняя колбаса Ингредиенты: курица (филе) –– 500–700 г шампиньоны –– 200 г чеснок –– 3–5 зубчиков сметана –– 50–60 мл соль перец, специи…