Чечевичный суп с фрикадельками
Ингредиенты:
Красноватая чечевица — 200 г
Мясной фарш — 400 г
Панировочные сухари — 80 г
Томаты в своем соку — 300 г
Сахар — 1 ч.л.
Репчатый лук — 1 штучек.
Морковь — 1 штучек.
Сушёный чеснок
Смесь перцев
Паприка
Травки
Масло для жарки
Соль
Изготовления:
Для зажарки: порезать репчатый лук, морковь и томаты в своем соку из банки. На масле для жарки поджарить лук с морковью до готовности, в процессе подсолив. Закинуть томаты, сушёный чеснок, паприку, смесь перцев и травки на усмотрение. Обжаривать пару минут, ещё чуток подсолить, добавить сок из банки и 1 ч.л. сахара, чтоб убрать кислоту.
Для фрикаделек: в фарш добавить панировочные сухари, нарезанный укроп, соль, перец (специи на усмотрение). Образовать маленькие шарики.
Помыть чечевицу, залить водой и довести до кипения. доложить фрикадельки и варить около 10 минут. Потом закинуть зажарку и варить ещё 2-3 минутки и выключить плиту. Отдать настоятся 10 минут и можно разливать по тарелкам.
https://vk.com/wall-49715849?q=%D0%A1%D0%A3%D0%9F&w=wall-49715849_2456
