ДЖЕМ ИЗ АРБУЗА
пальчики оближешь ✅
Ингредиенты:
— Арбузовая мякоть — 1 килограмм
— Сахар — 350 г
— Пектин — 0,5 пачки (5 г)
— Лимоновая цедра — 5 г
— Лимоновая кислота — 3 г
— Ванильный сахар — 10 г
Изготовление:
Очистите арбуз от корки и порежьте на куски. Положите в дуршлаг, чтоб стек сок. В арбузовый сок добавьте сахар и доведите до кипения. Опосля закипания добавьте в емкость мякоть арбуза. Варите 30 минут. Добавьте ваниль, лимоновую цедру и кислоту. Проварите и дайте остыть. Разведите пектин согласно аннотации на упаковке. Добавьте к остывшему варенью. Поставьте на огнь и прокипятите минут 7. Разлейте по баночкам и закрутите крышками
