Фаршированные перцы с говяжьим фаршем и рисом

• Итого:
  110 мин.

• ДКП:
  25 мин.

• Кука:
  85 мин.

• Выход:
  6 порций

Ознакомиться С Полным Принципов Питания
Скрыть Полные Принципы Питания

×

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов следует считать приблизительным.)

Фаршированные перцы сделать вкусный повседневным блюдом с салатом и пюре или запеченный картофель. Начинка в этот классический версия включает в себя мясной фарш и рис. Потому что фарш не подрумянится перед добавлением перца, она должна быть достаточно худой (85/15 до 90/10). Замените говяжий фарш с индейки бедрышки на более легкий вариант.

Это проверенные и истинный рецепт любимая семья, и многие люди считают, что блюдо еда комфорта. Сделать эти простые фаршированные перцы и выяснить, почему это блюдо так популярно!

1:40

Смотреть сейчас: фаршированный перец с говяжьим фаршем и рисом

Ингредиенты

• 6 зеленый перец (большие, или выбрать сочетание цветов)
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 оливкового столовая ложка оливкового масла
• 1/2 чашки нарезанного лука
• 1/2 чашки нарезанного сельдерея
• 1 (14.5 унций) может нарезанные кубиками помидоры
• 1 (8 унций) может томатный соус
• 1 зубчик чеснока (раздавить и измельчить)
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 2 чайные ложки соли (разделить)
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца (разделить)
• 1 яйцо (слегка взбитое)
• 1 1/2 чайные ложки Вустершир соус
• 1 1/2 фунта постного говяжьего фарша
• 1 1/2 стакана длиннозерного риса (приготовленного)
• Опционально: тертый мягкий сыр чеддер (около 1/2 до 3/4 чашки)

Шаги, чтобы сделать это

1. Отрезала верхнюю часть паприку и промойте их под холодной водой; очистить от семян и срезать белые ребра, которые могут быть горькими. ЧОП съедобной части вершины и отложите в сторону. Поместите перцы в большую кастрюлю и залейте подсоленной водой.

   




2. Довести до кипения; уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить в течение 5 минут. Слейте и отставьте в сторону.

   




3. Нагреть оливковое масло и сливочное масло в большой сковороде на среднем огне, пока масло нагреется, и масло не вспенится. Обжарить нарезанный болгарский перец (из топов), нарезанный лук и нарезанный сельдерей в течение 5 минут, или пока овощи не станут мягкими.

   




4. Добавить (бессточные) консервы нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, толченый чеснок, орегано, базилик, 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки перца. Доведите до кипения и варите около 10 минут.

   




5. В большой миске смешайте яйцо с оставшейся 1 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца, и соус Вустершир. Аккуратно перемешайте, добавьте мясной фарш, приготовленный рис и 1 стакан томатным соусом смеси. Перемешать.

   




6. Нагреть духовку до 350 Ф.




7. Нафаршировать перцы неплотно с измельченной смеси говядины и разместить их в 13-по-9-на-2-дюймовый выпечки кастрюлю. Влейте оставшийся томатный смесь на фаршированный перец.

   




8. Запечь перец в течение примерно 45 минут, или пока смесь мясо тщательно приготовлены.

Советы

• Для обеспечения перец тщательно готовят, вставить мгновенный чтения термометр в центре фаршированный перец. Минимальная безопасная температура составляет 160 F для говядины, свинины или баранины, или 165 F для индейки или курицы.
• Перец также могут вдвое по горизонтали, так что у вас есть две половинки, чтобы заполнить. У вас не будет лишних нарезанный перец с вершины, но вы можете нарезать дополнительную перец.

Варианты

• Лучшие фаршированные перцы с небольшим количеством тертого сыра чеддер; перед тем, а затем вернуть их в духовку и запекать пока сыр не расплавится.
• Использовать зеленый сладкий перец или красный перец, или любое сочетание цветов.
• Фарш индейки или фарша куриного и может быть использован для того чтобы заменить все или часть мясного фарша в рецепте. Или добавить немного экстра-постного говяжьего мяса в фарш.