Куриный крем-суп
Ингредиенты:
Куриное бедро (без кожи) — 3 штук.
Бульбу (средний) — 2 штук.
Вода — 1 л.
Горошек зеленоватый консервированный — 150 граммов.
Морковь (средняя) — 1 штук.
Лук репчатый — 1 штук.
Сливки 10% — 170 мл.
Лавровый лист — 1 штук.
Соль — 5 граммов.
Сливочное масло — 40 граммов.
Зелень укропа — 1 пучок
Изготовление:
Куриные ноги нарубить и варить 20 минут, снимая пену.
Нарезанный соломкой картошку, добавить к бедрам, варить еще 20 минут.
Курицу отделить от костей, размельчить с картофелем в блендере и добавить в бульон.
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и варить 3 минутки.
Зеленоватый горошек измельчить в блендере, добавить сливки и перемешать. положить смесь в суп и варить 5 минут.
Лук и морковь мелко порезать, поджарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить в суп и варить 2 минутки.
Украсить укропом и подавать.
https://vk.ru/wall-77012503_9365
