ЛЕЧО «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»
Ингредиенты:
томаты — 4 килограмм,
перец болгарский — 5 килограмм,
сахар — 1 стакан,
соль — 2 столовых ложки (с горкой),
подсолнечное масло — 1 стакан,
уксус 9% — 2 столовых ложки
Изготовление:
Спелые помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать любой вдоль на 4-6 частей. Прокрученную помидоровую массу перелить в огромную кастрюлю и добавить сахар, соль. Поставить кастрюлю на огнь, и опосля закипания массы положить в кастрюлю перец и масло. Опять довести до кипения и кипятить 30 минут. Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать , перевернуть крышкой вниз и укутать одеялом. Хранить можно при комнатной температуре.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ЛЕЧО «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» Ингредиенты: томаты — 4 килограмм, перец болгарский — 5 килограмм, сахар…
