«Пирожные» из печени
Ингредиенты
●Печень (неважно какая) — 500 г.
●Яичко — 1 штучек.
●Лук — 1 штучек.
●Морковь — 1 штучек.
●Чеснок — 1 зубчик.
●Майоран — 0,5 ч.л.
●Мука — 3 ст.л.
●Соль, перец — на усмотрение.
Для внутренности:
●Морковь — 1 штучек.
●Лук — 1 штучек.
●Чеснок — 1 зубчик.
●Свежайший укроп, зеленоватый лук.
●Соль, перец — на усмотрение
.
Изготовление весьма обычное:
Шаг 1 Печень и лук прокрутить через мясорубку, морковь натереть на большой терке, добавить яичко, муку майоран, соль, перец. Все кропотливо перемешать, подогреть сковороду с растительным маслом, ложкой выкладывать маленькие кружочки, поджарить с 2-ух сторон.
Шаг 2 Для внутренности: морковь натереть на маленькой терке, лук порезать кубиками, прожарить, смешать со сметаной и выдавленным чесноком, соль, перец на усмотрение. Перемешать.
Шаг 3 Взять одну «котлетку» из печёнки, на нее выложить начинку, сверху незначительно нарезанного зеленоватого лука, закрыть 2-ой «котлеткой».
Шаг 4 Украсить укропом, луком, майонезом — по собственному желанию.
Приятного аппетита! Успешного денька)
