Простой суп из русского юношества
состав рецепта:
— вода — 2,5 л.
— бульбу — 4 — 5 штук.
— лук — 1 штук.
— морковь — 1 штук.
— лавровый лист — 2 штук.
— подсолнечное масло — 2 ст.л.
— сливочное масло — 50 грамм.
— варёная колбаса (сосиски) — 200 — 250 грамм.
— вермишель — горсть
— соль
— перец
— укроп, петрушка
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Наливаем в кастрюлю воду и ставим закипать;
2. В кипящую воду выкладываем бульбу, порезанный кубиками либо соломкой;
3. Добавляем лавровый лист;
4. Пока варится бульбу делаем зажарку;
5. Зажарку я делаю на консистенции сливочного и растительного масла — так, на мой взор, вкуснее;
6. Обжариваем до золотистого цвета мелко порезанный лук и морковь, тертую на большой тёрке;
7. Когда морковь и лук будут готовы, добавляем к ним порезанную соломкой варёную колбасу либо сосиски. Можно взять и ветчину;
8. Обжариваем несколько минут совместно с колбасой;
9. Когда бульбу сварится, выкладываем в кастрюлю зажарку;
10. Сходу же добавляем незначительно маленькой вермишели и даем покипеть супчику 3 — 5 минут;
11. Ну, и нам осталось посолить, поперчить суп и по желанию добавить специи;
12. В самом конце добавляем в суп мелко порезанную зелень и здесь же выключаем плиту;
13. Наш лёгкий, простой, дешевый супчик готов. Поверьте, суп выходит весьма смачный…
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
https://ok.ru/group/53508661706976/topic/153722938736096
