Рыбный суп
Ингредиенты:
лосось(сёмга, форель)-70 грамм.
пангасиус-70 грамм.
брокколи, лишь её листья, без кочерыжки-35 грамм.
морковь-25 грамм.
лук порей(светлая часть)-25 грамм.
соль, перец, зелень на Ваш вкус.
Изготовление:
Наливаем в кастрюлю 500 мл. воды и ставим на огнь.
Режем рыбу на маленькие кубики, не наиболее 1 см, и морковь не боле 0,5 см. Брокколи режем, кочерыжка в этом супе будет не к месту, и нарезаем порей полукольцами.
В кипящую воду бросаем морковь, через 30 секунд добавляем порей и брокколи, капаем мало масла,солим-перчим на Ваш вкус и варим ещё 2 минутки.
Закладываем аккуратненько рыбу и варим на среднем огне еще 3-4 минутки. Добавляем зелень и выключаем!
Приятного аппетита!
https://vk.com/wall-218072391?day=11042023&w=wall-218072391_2062%2Fall
