Суп с фрикадельками! Наивкуснейший!
Ингредиенты:
Говяжий фарш — 500 г
Лук — 1 штучек
Яичко (белок) — 1 штучек
Картошку — 1 штучек
Морковь — 1 штучек
Перец — 1/2 штучек
Помидор — 1 штучек
Чеснок — 3 зубчика
Соль — 1 + 1/2 чайной ложки
Тмин молотый — 1/2 + 1/2 чайной ложки
Молотый перец — 1/3 + 1/3 чайной ложки
Рис — 1/3 стакана
Лавровый лист — 1 штучек
Оливковое масло — 4 столовых ложки
Морковь, картошку и перец вымойте и нарежьте на маленький кубик. Помидор также вымойте и нарежьте на тонкие кольца. Чеснок мелко нарубите. Лук пропустите через мясорубку либо смолите в блендере.
В миску выложите фарш, лук, специи, белок.
Размешайте все кропотливо.
Слепите несколько маленьких по размеру шариков (4-5 штучек).
Нагрейте сковороду на масле и обжарьте их (они уйдут на изготовление бульона).
Когда фрикадельки готовы, «раздавите» их, добавьте спелые помидоры.
Всыпьте и другие овощи, чеснок. Размешайте. Добавьте специи.
Влейте 6 стаканов кипяченой воды. Размешайте все кропотливо.
Продолжайте варить до полуготовности овощей.
Забросьте слепленные шарики и рис и варите до готовности риса. Закиньте лавровый лист.
https://vk.com/wall-76768948?q=%E2%80%8B%E2%80%8B%D0%A1%D1%83%D0%BF%20%D1%81%20%D1%84%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8!%20%D0%92%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%B5%D0%B9%D1%88%D0%B8%D0%B9!%20%20%20%20%D0%98%D0%BD%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B%3A%20%20%20%D0%93%D0%BE%D0%B2%D1%8F%D0%B6%D0%B8%D0%B9%20%D1%84%D0%B0%D1%80%D1%88%20-%20500%20%D0%B3&w=wall-76768948_38613
