ТАРТИФЛЕТТ
Тартифлетт (Tartiflette) — картошку тушеный с беконом, залитый савойским сыром Реблошон и сливками, обычно подается с салатом и сухим белоснежным савойским вином. Сиим блюдом услаждаются все туристы, значительно накатавшиеся на красочных снежных склонах Верхней Савойи.
📖 Ингредиенты:
750 г картофеля
1 луковка
6 полосок копченого бекона
250 г сыра реблошон
140 мл сливок
👨🍳 Изготовление:
Разогреть духовку до 220 градусов С. Очистить и порезать толстыми ломтиками картошку, потом отварить в бурлящей воде 8-10 минут. Слить воду.
Мелко порезать лук и поджарить в сливочном масле в течение 5 минут. В сковороду положить нарезанный бекон и обжаривать еще 5 минут.
Порезать сыр на куски. Положить половину картофеля в форму для духовки, посыпать луком, беконом и сыром, приправить солью и перцем.
Повторить слои и сверху залить сливками и запекать 10 — 12 минут до золотистого цвета. Отдать постоять 5 минут и подавать с салатом.
#запекание@kitchen_meat #запекание #бекон
