Тортик «Медовик-Light»
Для теста будет нужно:
— 0,5 л кефира
— 1,5- — 2 стакана сахара
— 2 яичка
— 2 стакана муки
— 0,5 ч.л. соды
— 3 ст.л. мёда
Изготовление:
1. Смешаем муку, сахар и яичка, заливаем кефиром. Добавляем мёд, перемешиваем, добавим соду, снова перемешать. Тесто готово.
2. Выливаем в смазанную маслом форму незначительно теста. Для схожего размера коржей я употребляла поварешку. Выходило 2 1/3 поварешки на один коржик.
3. Отправляем в духовку 190С. В общем, как постоянно — ориентируйтесь на готовность.
4.Коржик должен зарумяниться, и верх должен закончить быть липким. У меня вышло 6 коржей. Не складывайте готовые коржики друг на друга, могут слипнуться.
5. Крем можно употреблять хоть какой – заварной, сметанный и пр. У меня сметанный крем.
6. Коржики промазать кремом, бока тортика тоже не запамятовать. Оформить тортик по желанию.
7. Выслать в холодильник пропитываться. Чем подольше простоит, тем лучше пропитается.
