Тыквенно- морковный суп-пюре
Суп-пюре из моркови и тыквы одномоментно завлекает внимание броским и насыщенным цветом. Пожалуй, таковых красок не дадут никакие пищевые добавки. Перед подачей украсьте его зеленью, тыквенными семечками и хлопьями чили.
Ингредиенты:
Тыква – 600 г
Морковь – 600 г
Специи и приправы – 1 ч. л.
Оливковое масло – 2 ст. л.
Перец чили – 0.5 стручка
Чеснок – 2 зубчика
Рецепт:
1. Нарежьте тыкву и морковь кубиком, а чеснок и чили измельчите.
2. Обжарьте все совместно на оливковом масле до румяности.
3. Залейте овощи водой, чтоб она их покрывала, и отварите до мягкости.
4. Пюрируйте суп блендером и приправьте на усмотрение.
Приятного аппетита!
https://vk.com/wall-77012503_7441
