Запеканка из пельменей «Ленивая супруга»
Ингредиенты:
— Пельмени замороженные — 800 г
— Лук репчатый — 2-3 штучек.
— Сыр жесткий — 100 г
— Яичка куриные — 4 штучек.
— Майонез — 250 г
— Соль — 1-2 ч. ложки
— Перец — 1 щепотка
— Зелень — на усмотрение
Изготовление:
1.Включить духовку. Почистить и промыть лук, порезать кубиками.
2.Разогреть сковороду, налить подсолнечное масло. Выложить лук, поджарить, помешивая, 2-3 минутки, до золотистого цвета.
3.Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минутки. Слегка нагретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
4.Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.
5.Сверху выложить жареный лук.
6.В миску вбить куриные яичка, посолить и поперчить. доложить майонез
7.Отлично взбить.
8.Залить пельмени яично-майонезной консистенцией.
9.Сыр натереть на большой терке.
10.Крайний слой — тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.
11.Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.
12.Посыпать готовую запеканку «Ленивая супруга» нарезанной свежайшей зеленью
Приятного аппетита!
