ШОКОЛАДНАЯ ВАТРУШКА
Для вас будет нужно:
— творог 500 г
— яичка куриные 2 штук. + 3 штук.
— сахар 150 г + 100 г
— сметана 200 г
— мука 160 г
— какао 4 ч.л.
— масло сливочное 50 г
— сода 1/2 ч.л.
— соль щепотка
— крупа манная 30 г
— ванильный сахар 1 ч.л.
Как готовить:
1. Сделать тесто. Для этого в миску вбить 2 яичка, всыпать сахар и щепотку соли. Перемешать.
положить сметану и размягченное сливочное масло. Перемешать.
положить просеянные муку, соду и какао. Перемешать, тесто будет как густая сметана.
2. Дальше создать начинку. Для этого творог размять вилкой и добавить 3 яичка. Перемешать.
Дальше добавить сахар, ванильный сахар и манку, перемешать. Потом взбить начинку погружным блендером до однородной массы.
3. Форму для выпечки застелить фольгой либо бумагой для выпечки и выложить поначалу шоколадное тесто. Потом в центр ватрушки аккуратненько выложить творожную массу.
4. Выслать форму в прохладную духовку. Включить на 180 градусов и выпекать минут 40-45. Тесто получится слегка пружинящим. Вытащить ватрушку из духовки и из формы и бросить остывать на сетке. Ватрушка готова.
Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
