Чечевичный супчик.
Ингредиенты:
-чечевица — 100 граммов.⠀
-картофель — 100 граммов. (~ 1 штук.)⠀
-морковь — ~ 70 граммов. ⠀
-лук репчатый — 1 штук. ⠀
-куриное филе — 1 штук. (~200 граммов.)⠀
-оливковое масло для жарки⠀
-чеснок — 1 зубчик ⠀
-соль/специи на Ваш вкус ⠀
⠀
Изготовление:⠀
Чечевицу замочить на 6-8 часов. ⠀
Потом слить воду, помыть, залить чистой водой (количество воды смотрите сами? мне хотелось погуще) поставить на огнь варить минут на 20. ⠀
Куриное филе и бульбу порезать маленькими кусками. Через 20 минут добавить к чечевице. ⠀
Лук порезать мелко, поджарить на раскалённой сковороде с маленьким количеством оливкового масла до мягкости, добавить натертую морковь (можно порезать кубиками, кто как любит) и обжаривать приблизительно 5-10 минут. За несколько минут до окончания добавить мелко нарезанный чеснок.⠀
⠀
Дальше добавляем лук с морковью и чесноком к практически готовому супчику и варим на неспешном огне до готовности картофеля. В самом конце добавляем соль и специи на Ваш вкус.⠀
Выключаем огнь, накрываем крышкой и дадим чуть-чуть настояться около 10 минут.⠀
Можно добавить зелень и сметану при подаче по желанию, мне весьма понравилось с зелёным луком.
Приятного аппетита!
https://ok.ru/cuhnya/topic/155367494807657
