Чёрный суп: oригинальное блюдо для домашнего обеда
Смачный суп с гoвядиной и черносливом. Необыкновенное сочетание ингредиентов изумит неповторимым вкусом.
Ингредиенты
Говядина — 800 г
Вода — 2 л
Морковь — 1 штук.
Томатная паста — 2 ст.л.
Лук — 2 штук.
Темный перец горошком — 10 штук.
Темный перец — 10 штук.
Картофан — 5 штук.
Чернослив — 100 г
Соль — на Ваш вкус
Метод изготовления
Для этого блюда необходимо сварить мясной бульон на говядине. Добавив в него специи и репчатый размельченный лук.
Вытащить мясо и порезать его кубиками.
В бульон положить нарезанный кубиками картошку.
Создать зажарку: поджарив в разогретом растительном масле размельченную луковку и морковь в течение 3-5 минут.
В зажарку добавляем томатную пасту и жарим еще 5 минут.
За 5 минут до готовности заправить бульон зажаркой.
доложить в суп разрезанный напополам чернослив (без косточки) и размельченное мясо.
Отдать настояться супу не наименее 30 минут.
Как и с чем подавать
Подавать суп жарким с чёрным хлебом либо чёрными сухарями.
https://ok.ru/vkusnoiserdito/topic/70649536151669
