Превосходная шарлотка на сметане
Нужно взять:
— 5 яиц
— 1 стакан сахара (неполный)
— 2-3 столовые ложки сметаны (15%)
— 1 стакан муки
— сода (немножко) погашенная уксусом
— 4 яблока
— корица,ванилин
— сливочное масло для смазывания формы
Изготовление:
Яичка взбить миксером до образования пышноватой пены,равномерно добавляя сахар,просеянную муку, соду погашенную уксусом и сметану.
Тесто обязано получится как водянистая сметана. В тесто добавить также на кончике ножика ванилин и корицу.
Форму смазываем сливочным маслом, на дно формы укладываем нарезанные дольками яблоки(очищенные от кожицы) умеренно распределяем.
Заливаем тестом, и присыпаем корицей, ставим в духовку на 180 градусов, печём 35 — 40 минут.
