Салат с шампиньонами и курицей
Ингредиенты:
Куриное филе — 400 г
Шампиньоны — 300 г
Соленые огурцы — 3 штучек
Йогурт натуральный — 2/3 ст
Горчица — 1 ч. л
Масло оливковое — 2 ст. л
Зеленоватый лук — на Ваш вкус
Соль, перец — на Ваш вкус
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Изготовление:
Куриное мясо отварить до готовности, вытащить из бульона и остудить.
Грибы вымыть, обсушить и порезать. Прожарить грибы до легкого золотистого цвета в отлично разогретой сковороде с оливковым маслом.
В конце обжаривания грибы посолить, закрыть крышкой и отставить в сторону. Куриное мясо порезать на маленькие куски. Также поступить и с солеными огурцами. Вымыть, обсушить и порезать зеленоватый лук.
объединить все ингредиенты. Заправить йогуртом, смешанным с горчицей, черным перцем и солью. Перемешать. Убрать в холодильник на полчаса-час. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
