Овощной суп с макаронами
Ингредиенты:
▫1/2 ст. — всех макаронных изделий
▫1/2 ст. — зернышек кукурузы
▫1 штучек. — картоху (порезать)
▫1 штучек. — морковь (порезать)
▫1 штучек. — помидор (порезать)
▫соль, асафетида, ч. перец, куркума, сушеные травки
▫оливковое масло
Изготовление:
1. На масле в кастрюле прожарить морковь, картоху и специи.
2. доложить помидор и готовить, помешивая, 3-4 минутки.
Влить 1-2 стакана воды, посолить и варить до готовности.
3. Раздельно сварить макароны в подсоленной воде с каплей масла практически до готовности. Потом процедить.
4. Овощи измельчить блендером. доложить к ним макароны. Довести до кипения и проварить 1-2 минутки. Посыпать сушеными травками.
