Ленивая шуба
Ингредиенты:
— 4 яичка
— 2 свеклы
— 1 лук
— 1 селедка
— 200 грамм майонеза
— 2-3 зубчика чеснока
— зелень — укроп, петрушка
— соль — на Ваш вкус
Изготовление:
1. Отварить свеклу, яичка, остудить, очистить. Яичка разрезать напополам, отделить белки от желтков. Свеклу натереть на большой терке.
2. Желтки размять вилкой, мелко порезать лук и половину селедки. Все отлично перемешать до получения однородной массы, посолить, поперчить.
3. Потом добавить майонез, размельченный чеснок и незначительно мелко нарубленной зелени и снова перемешать.
4. Нафаршировать приобретенной массой плетенки из половинок яичного белка, ленивая шуба готова.
5. Сверху положить куски селедки. Украсить зеленью.
