Банановый рулет.
Ингредиенты:
яичка — 4 штук.
сахар — 1/2 ст.
ванильный экстракт 1 ч. л.
мука — 1/2 ст.
сливочное масло — 2 ч. л.
мед — 2 ч. л.
взбитые сливки — 1/4 ст.
банан — 1 штук.
цукаты, ягоды, тертый шоколад — по желанию
Изготовление:
1. Взбейте яичка с сахаром и ванилином до однородной массы. Маленькими порциями введите муку, кропотливо перемешивая тесто. Потом добавьте размягченное сливочное масло и мед.
2. Опять кропотливо все взбейте, чтоб вышло однородное тесто.
3. Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте сливочным маслом противень, вылейте на него тесто. Выпекайте 10-15 минут. Тесто для рулета обязано зарумяниться, но при всем этом смотрите, чтоб края не пересохли.
4. Охладите коржик до комнатной температуры.
5. Смажьте его взбитыми сливками. Уложите на их нарезанный тонкими дольками банан. Плотно сверните рулет. Сверху смажьте рулет сладким сиропом, посыпьте пудрой и тертым шоколадом. По желанию украсьте ягодами либо цукатами.
Приятного аппетита!
