Блюдо денька: сливочный суп «Дaры Посейдона»
Сотворить вкуснoе, неповторимое и в тoже время не сложное 1-ое блюдо вoзможно дома без помощи других. Для изготовления сливочного супа для вас пригодятся лук, картошку, сельдерей, морепродукты и куски рыбы.
Ингредиенты
Масло сливочное – 4 ст.л.
Лук – 2 штучек.
Сельдерей (стволы) – 2 штучек.
Картофан – 1 штучек.
Куриный бульон – 3 ст.
Соль – на Ваш вкус
Паприка – 1 ст.л.
Перец – 1/2 ч.л.
Соус Табаско – на Ваш вкус
Молоко – 2 л
Сливки – 1 ст.
Морепродукты – 450 г
Рыба (лучше лосось) – 200 г
Метод изготовления
Лук, картошку, сельдерей моем, очищаем и нарезаем овощи кубками.
В глубочайшем сотейнике растапливаем сливочное масло в сотейнике и выкладываем лук с сельдереем.
Тушим 5-7 минут, потом добавляем кубики картофеля и наливаем бульон, чтоб он покрыл овощи. И готовим овощи до мягкости картофеля.
Потом приправляем блюдо соусом табаско, паприкой, перцем.
Перемешиваем и сверху выкладываем размороженные морепродукты и куски рыбы. Опять доливаем бульон. И варим на небольшом огне 10-15 минут. Рыба обязана распадаться на мелкие куски.
Потом добавляем сливки и молоко, все хорошо прогреваем. И выключаем огнь.
Даем супу настояться и подаем к столу.
Приятного аппетита!
