Наивкуснейший рыбный суп на обед!
Ингредиенты:
— 250 г рыбы (горбуша стейки)
— 70 г репчатого лука
— 70 г моркови
— 180 г помидоров
— 185 г картофеля
— 200 мл сливок 10%
— 3 мл оливковое масла
— зелень
— соль, перец
— ~800-1000 мл воды
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Изготовление:
1. отвариваем рыбу в подсоленной воде.
2. лук мелко режем, морковь трём на терке — обжариваем на растительном масле.
3. картошку нарезаем большими кусками. Томаты надрезаем сверху крестом и заливаем водой — оставляем на 10 минут и потом снимаем кожицу и редеем маленькими кусками. Добавляем помидор к луку с морковью и тушим мало.
4. из бульона достаём готовую рыбу и отправляем в него картошку.
5. Провариваем несколько минут и добавляем обжарку и возвращаем рыбу, порезанную кусками.
6. приправляем перцем и зеленью. Вливаем сливки, доводим до кипения и выключаем.
Приятного аппетита!
