Овощной суп
На 2 порции пригодится:
морковь — 1
луковка — 1
капуста — горсть
свежайший огурец — 1
Помидорки — 3
болгарский перец — 1/2
Изготовление:
Заблаговременно почистить и порезать все овощи.
Потом начинаем укладывать слоями резаные овощи:
1 слой — 1 морковка;
2 слой — 1 луковка;
3 слой — горсть капусты;
4 слой — 1 свежайший огурец (огурцом не третировать, он придаёт типичный вкус супу);
5 слой – 3-4 помидорки;
6 слой – 1/2 сладкого перца (отлично разноцветный).
Кастрюлю закрыть крышкой и тушить на неспешном огне 25-30 минут, в своем соку (если нужно, можно добавить немножко воды), временами встряхивать. Потом залить крутым кипяточком, посолить, довести до кипения и выключить.
Суп готов.
Подавать с укропом, петрушкой и сметаной 10%, на Ваш вкус можно добавить тёртый чеснок и перец.
https://vk.com/wall-86771813?q=суп&w=wall-86771813_138215
