Суп-пюре с фрикадельками
Брокколи-150г
Цветная капуста- 150г(можно поменять на картоху)
Морковь- 100г
Лук — 150г
Бедро индейки(филе) — 300г
Вода- 1-1,5л
Оливковое масло — 1ч.л
Лавровый лист, соль, перец
1. Прокрутить мясо с луком 100г в мясорубке, посолить, сделать влажными руками фрикадельки
2. В кипящую воду закинуть фрикадельки, варить 20-30мин до готовности,
3. Пассеровать лук и морковь на оливковом масле.
4. Готовые фрикадельки вытащить из бульона и закинуть брокколи, капусту, пассерованные овощи и лавровый лист. Варить до мягкости капусты, минут 10
5. Вытащить лавровый лист и пюрировать суп с овощами, посолить, добавить в суп фрикадельки.
6. Проварить ещё минут 5-10, добавить зелень. Готово!
https://m.ok.ru/group/55589441765392/topic/154786627521296?_cl.id=1708879627122&_clickLog=%5B%7B%22target%22%3A%22text%22%7D%2C%7B%22target%22%3A%22content%22%7D%2C%7B%22topicId%22%3A%22154786627521296%22%2C%22groupId%22%3A%2255589441765392%22%2C%22target%22%3A%22topicCard%22%7D%2C%7B%22feedPage%22%3A%221%22%2C%22topicId%22%3A%22154786627521296%22%2C%22feedPosition%22%3A%2211%22%2C%22feedFeatures%22%3A%220c01b400020202ff00650000ffff0000000000000002010300800000ffff07015501b4042e794a%22%2C%22feedId%22%3A%22feedId_03020000328eecee001000004fcc1f530c10%22%2C%22groupId%22%3A%2255589441765392%22%7D%2C%7B%22feedLocation%22%3A%22group%22%2C%22feedFilterId%22%3A%22101%22%2C%22offerLocation%22%3A%22FEED%22%7D%2C%7B%22registrationContainer%22%3A%22anonym.group%22%7D%5D&_cl.sID=altGroupMain
