Суп с лапшой по-казачьи
Суп с лапшой по-казачьи готовят с помидорами, которые присваивают блюду легкую кислинку и свежесть. Густой, но совместно с тем легкий суп станет хорошим первым блюдом и в летнюю жару, и в прохладный денек.
Таковой суп готовится просто и стремительно, если у вас есть уже готовый бульон. Бульон можно сварить не только лишь из курицы, также из говядины, свинины, индейки.
Можно усложнить для себя задачку и создать домашнюю лапшу самим. Но для чего эти трудности, когда в магазине продается лапша неплохого свойства. Любители чеснока могут добавить пару зубчиков в готовый суп. Обычное, сытное и весьма смачное блюдо!
Ингредиенты:
Курица — 400 Гр
Вода — 1,3 Литра
Лапша длинноватая — 150 Гр
Помидор — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Масло сливочное — 20 Гр
Зелень — 20 Гр (петрушка, укроп, базилик)
Соль — На Ваш вкус
Перец темный молотый — На Ваш вкус
Подготовьте ингредиенты для изготовления супа с лапшой по-казачьи.
Сварите бульон. Курицу промойте и выложите в кастрюлю, залейте водой.
Доведите до кипения, огнь убавьте и снимите пену. В процессе варки добавьте в бульон всякую зелень: петрушку, укроп, базилик. Варите до готовности курицы.
Репчатый лук очистите, промойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
Морковь очистите, промойте и нарежьте произвольно. Можно натереть на терке. Добавьте к луку. Пассеруйте лук с морковью на сливочном масле в течение 8-10 минут.
Опосля добавьте нарезанный помидор и тушите овощи 5-6 минут.
Налейте куриный бульон в кастрюлю и добавьте пассерованные лук, морковь и помидор. Варите суп 5-6 минут.
Опосля посолите и поперчите на Ваш вкус и добавьте лапшу.
Варите лапшу до готовности. Время изготовления её зависит от сорта лапши. Моя варилась 4-5 минут.
Суп с лапшой по-казачьи готов. Во время подачи в каждую тарелку выложите кусок вареной курицы и зелень.
https://ok.ru/group6011854651396/topic/152071555648812
