🍳 Омлет с помидорами
пальчики оближешь 👇
Ингредиенты:
— Спелые помидоры – 3 штук.
— Лук репчатый 1 штук.
— Базилик — 4–5 листиков
— Оливковое масло — для жарки
— Масло сливочное – 1 ст. л.
— Яичко – 6 штук.
— Сметана – 2 ст. л.
— Темный перец, соль — на усмотрение
Метод изготовления:
1. Извлеките кожицу с помидоров. Потом разрежьте их, уберите сок и семечки. Идеальнее всего это созодать чайной ложкой.
2. Нарежьте мякоть помидоров средними кусками. Мелко нарежьте очищенную луковку и базилик.
3. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла в консистенции со сливочным. Положите лук и обжаривайте на среднем огне 5–7 мин.
4. Добавьте помидорчики и базилик. Посолите и поперчите. Когда лишняя жидкость улетучится, снимите сковороду с огня.
5. Взбейте яичка,добавьте содержимое сковороды. Разогрейте на сильном огне смесь 1 ст. л. оливкового масла со сливочным. Вылейте на сковороду яично-помидорную смесь. На сильном огне готовьте 5 мин.
