Салат «Грибная поляна» с печенкой трески
Ингредиенты:
-Шампиньоны целые в сс — 200 г
-Картоху — 4 штук.
-Морковь — 2 штук.
-Лук зеленоватый — 2 штук.
-Сыр жесткий — 50 г
-Печень трески — 200 г
-Каперсы — 1 ст.л.
-Петрушка либо укроп — пару веточек
-Зерна лимонка для декорации,
-Майонез оливковый.
1. Овощи промыть под проточной водой щеткой, отварить до готовности, очистить.
2. Картоху, морковь и жесткий сыр натереть на большой терке.
3. Выложить на блюдо сервировочное кольцо. Все ингредиенты выкладывать слоями.
4. 1-ый слой:
— целые шампиньоны шляпками вниз,
— нарезанный зеленоватый лук,
— натертый картоху,
— слой майонеза оливковый,
— натертый жесткий сыр,
— печень трески,
— каперсы,
— вареная морковь,
— слой майонеза «Слобода» оливковый,
— крайний слой картоху.
Изготовление:
1. Слегка придавить все ингредиенты ложкой, поставить салат на час в холодильник.
2. Перед подачей закрыть кольцо с салатом блюдом в каком будете подавать, перевернуть, аккуратненько снять кольцо.
3. Украсить зеленью и зернами лимонка.
Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтоб не утратить!
ПОДПИШИСЬ на https://konservirovaniedoma.ru
