Тонкие картофельные блины — Такового вы еще не пробовали!
Ингредиенты:
5 маленьких картофелин
250-300мл молока
250-300г муки
3-4 зубчика чеснока
3 яичка
1 ст.л. (без горки) сахара
3+2ст.л. растительного масла
соль
петрушка и зеленоватый лук — по желанию
Изготовление:
1. Очистить и порезать на 4 части картофан, залить водой (так чтоб лишь лишь покрыла картофан), посолить и отварить до готовности. Отдать чуток остыть и в блендер вкупе с водой, в какой варились, до кашеобразного состояния
2. Добавляем к картофельной консистенции очищенный и пропущенный через пресс чеснок, яичка, муку, молоко (довести до кипения), 3 ст.л. растительного масла и соль (кое-где 1 ч.л. — блинчики не должны быть пресными).Кропотливо перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть(если есть время, можно и побольше)
3. Жарим на раскаленной сковороде с добавлением малого количества растительного масла, среднего поперечника тонкие блинчики(не на всю сковороду — трудновато будет перевернуть)
Приятного аппетита!
