Мисо суп.
Ингредиенты:
— 2 ½ чашечки воды
— 1 ст. л. белоснежной либо коричневой пасты мисо
— щепотка бульона даси
— ½ чашечки нарезанного маленькими кубиками твёрдого тофу
— ¼ чашечки нарезанных грибов шиитаке
— 1 зеленоватый лук, мелко порезать
Метод изготовления:
Добавляем воду в кастрюлю (либо глиняный горшок), доводим до кипения. Используя венчик, растворяем пасту мисо в воде. Добавляем гранулированный бульон даси и отлично перемешиваем. Добавляем кубики тофу и грибы шиитаке, отлично перемешиваем. Посыпаем зеленоватым луком, снимаем с огня.
