Грибной суп на обед – просто и смачно!
Ингредиенты:
— 600 г картофеля;
— 300 г шампиньонов;
— 500 мл жирных сливок ТМ «Радостная ферма»;
— 200 г лука;
— соль ТМ «Добрий кухар» на усмотрение;
— подсолнечное масло ТМ «Добрий кухар»;
— темный перец ТМ «Удачная стоимость постоянно» на усмотрение.
1. Чистим картошку и нарезаем.
2. Заливаем водой, чтоб она покрывала картошку, слегка солим и отвариваем до готовности.
3. Сливаем воду и делаем пюре из картофеля.
4. Мелко режем лук и нарезаем грибы.
5. Обжариваем лук на растительном масле, добавляем к нему грибы и мало соли.
6. Жарим до испарения всей воды.
7. В бленедере измельчаем грибы и лук.
8. Добавляем грибную массу к картофелю, вливаем сливки, мало солим и перчим.
9. Перемешиваем все блендером до однородной массы.
10. Доводим до кипения и снимаем с огня.
Посыпаем зеленью и подаем к столу. Готово! Приятного аппетита!
