СУПЧИК ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
ИГРЕДИЕНТЫ:
Морковь — 1 средняя
Макароны паутинка — 3 ст. л.
Помидорка — 1 штучек
Картоху — 3 средних штучек.
Панир либо адыгейский сыр — 200 граммов.
Масло слив. — 2 ст. л.
Масло подсол. — 2 ст.л.
Барбарис сушеный — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2-3 штучек
Перец чили — 1/3 ч.л.
Базилик — 1/2 ч.л.
Карри — 1/2 ч.л.
Зелень
Сметана и гренки — на Ваш вкус.
процесс приготовления:
1.Растопим сливочное масло и обжарим специи одну минуту.
2.Добавим тертую морковь и жарим до золотистой корочки.
3.С помидорки снимаем кожицу (это просто создать обдав ее кипяточком ), режем мелко и отправляем к морковке. Добавим подсолнечное масло и жарим еще 3-4 минутки.
4.Далее заливаем все кипяточком и сходу закидываем мелко порезанную картошку, лавровый лист и солим. Варим до готовности картофеля.
5.Потом высыпаем паутинку. Она готовится весьма стремительно (практически 2-3 минутки), а позже разбухает, так что не рекомендую класть много, чтоб не перевоплотить суп в кашу.
6. Сходу добавляем панир либо просто адыгейский сыр (можно поджарить на топленном либо просто слив. масле)
7.Варим 5 мин. (я просто выключаю, пусть настоится мин 10)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
