САЛАТ «ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ»
рецептура:
— Мясо
— Картошка
— Морковь
— Яичка
— Зелень (укром и кинза)
— Майонез
— Чеснок
Изготовление
(Все ингредиенты в нарезаном виде должны быть однообразные по форме вырезки. И, все ингредиенты в нарезаном виде по количеству должны быть равны. т.е, сколько по количеству мяса нарезанного столько и обязано быть в готовом виде картошки, морковки и т.д )
В подсоленой воде отварить мякоть (мясо)
Остудить и порезать узкой соломкой
Картошку порезать узкой соломкой и прожарить на масле до золотистой корочки (как картоху фри) остудить в отдельной миске (незначительно посолить , поперчить,перемешать). Морковку натереть через терку (на большой терке)
Яичка отварить, отделить белки от желтков ,белки так же порезать по форме как другие ингредиенты, а желтки, помять, добавить чеснок для запаха , чуть-чуть зелени, майонез, и образовать из данной нам массы шарики (как на фото)
Зелень, промыть, посушить, мелко порезать.
Все ингредиенты смешать с добавлением майонеза и чеснока для запаха, разложить на тарелочке в форме гнезда, в середину положить шарики из желтков, по краю для красы посыпать зеленью.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтоб не утратить!
ПОДПИШИСЬ на https://konservirovaniedoma.ru
